「干货」三文鱼为啥可以生吃

海水中生长的三文鱼其体内的的寄生虫无法在人体内长期生存。因此适合生吃三文鱼鳞少且刺少。肉色为橙红色。生吃的话口感细嫩鲜美。三文鱼中的营养成分可以直接被人体所吸收。不需要进行加热。

三文鱼为什么要生吃呢：

第一：三文鱼自身营养成分怕高温。如果经过高温后。会破坏它抗养化的营养成分。岂不是我们花大钱。却只得到营养打折的三文鱼。

第二：三文鱼属于深海鱼。鱼的身上基本没有寄生虫之类的对人体有害的其他东西。并且从运输到餐桌都是在温度很低条件下进行的。生吃相对于也比较安全。

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