「原创」饼硬怎么变软

1、 和面的时候加入油、鸡蛋。面粉和水要一点一点的加。然后充分和匀；

2、 有酵母为最好。如果没有。用碱面。把面充分地发酵；

3、 另外就是烙饼的时候摊薄一些。再往上面刷油。太厚了就不容易烙熟。而且也不会很软；

4、加水盖过放饼的碗。微波炉高火五分钟到十五分钟。

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