「干货」怎么挑选冰虾

挑选冰虾的方法如下：

1、看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连。虾身有一定的弯曲度；

2、察色泽。新鲜虾皮壳发亮。河虾呈青绿色。海虾呈青白色或蛋黄色。不新鲜的虾。皮壳发暗。虾略成红色或灰紫色；

3、观肉质。新鲜的虾肉质坚实细嫩。有弹性；

4、闻气味。新鲜虾气味正常。无异味。

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