「达人分享」芙蓉蛋蒸几分钟

１０分钟左右。

用料：鸡蛋２－４个。食盐少许。

步骤１：容器内打入鸡蛋。加入适量的盐。用筷子搅匀。

步骤２：然后加入鸡蛋１－１.５倍的温水。想要鸡蛋滑嫩不起孔。加水是关键。加水之后要搅匀。如果不均匀。蒸出来的鸡蛋就分块。不细腻。

步骤３：鸡蛋加水打匀之后。略微静置。用小勺将边缘的气泡舀走。

步骤４：锅内放冷水。烧开。将容器的表面用保鲜膜包裹好后放入蒸锅。盖上锅盖蒸１０分钟左右。然后关火再虚蒸（焖）２－３分钟。

步骤５：去掉保鲜膜。加入一点酱油和香油。即可上桌。如果有特别喜欢的也可以蒸的时候加入一点点肉沫或者香菇沫。味道也不错哦。

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