含有脂肪。因为薯片是晒干的马铃薯片进油锅里炸出来的。其水分含量75%；薯片晒干后。由于水分蒸发留下许多细小的空隙。于是大量的脂肪又进入这些空隙并且被吸附牢固。所以薯片可以一直保持很高的脂肪含量。同样的道理。晒干的地瓜片、玉米片油炸后都会吸收大量的脂肪。
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本文标题：「已回复」薯片里含有脂肪吗
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