「常识」木瓜炒肉怎样炒好吃

1、木瓜洗净。去皮去仔。切个小块待用。

2、五花肉去皮切成薄片。用盐、味精、料酒、少许白糖腌15分钟左右。

3、锅里下油。倒入腌好的五花肉片翻炒至五花肉出油。略微炒得干一些。把五花肉里的油逼出来。吃的时候就不会觉得油腻了。

4、再倒入切好的木瓜小炒一会。翻炒次数不用太多。以免木瓜炒烂。影响美观。用淀粉、水和生抽勾薄芡。即可出锅装盘。

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