「已解答」石榴怎么挑选才甜

石榴的挑选方法及如何判断是否成熟：

1、看颜色：黄色品种较甜。石榴的品种很多。按表皮分有红色、黄色等。一般红中带点青。青中带点黄的比较甜。甜石榴果嘴合拢。皮色粗糙。叶片短宽；而酸石榴果嘴多张开。果形规整。皮色光亮。叶片狭长。

2、看形状：形状有棱的比圆的好。外观比较圆的石榴。皮都比较厚。反而外观果棱显现的。才是皮薄完全成熟的石榴。这样的石榴更甜。

3、看重量：手感重的水分多。一般同样大小的两个石榴。手感重的相对水分大、汁液多。籽粒饱满。

4、看光泽：皮肉紧绷的新鲜。表皮光亮。皮肉紧绷的是新鲜石榴。外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外。表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。

5、看开口：正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的。这样的开口不会影响石榴的品质及口感。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口。这样的开口会影响石榴的口感。果粒也不够饱满。

6、看硬度：我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮。成熟饱满的石榴皮肉紧绷。按下去会有硬实感。但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。

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