「已解决」糯米可以做哪些好吃的

糯米可以做糯米饭、水果糯米滋、糯米鸡、糯米饼、糯米蒸排骨。

1、糯米饭：糯米清洗浸泡2小时。倒入电饭煲。电饭煲打到蒸饭模式；准备葱花。腊肠、香菇、胡萝卜切丁。鸡蛋打散；锅中倒油。倒入鸡蛋。炒熟；倒入腊肠、香菇、胡萝卜。翻炒均匀；加盐。倒入糯米饭。中火炒熟即可。

2、水果糯米滋：把糖跟牛奶玉米淀粉糯米粉倒在一起。搅拌成糊状。上锅。开水蒸20分钟左右；取出趁热放入黄油。搅拌至黄油融化；橘子去皮。草莓提前洗干净。控干水分；准备椰蓉。取一小块糯米压扁。两面都粘上椰蓉。包入橘子。包完再在椰蓉里滚一下即可。

3、糯米鸡：糯米加水浸泡2小时。干荷叶泡至变软；姜切片。香菇、鸡肉切块；锅中放油。加姜、香叶、放鸡肉。炒至变色。加老抽、盐、香菇。倒入糯米。翻炒均匀；用荷叶包好。隔水大火蒸35分钟即可。

4、糯米饼：糯米粉冷水和面。取一团面拍扁。包上豆沙馅料。包好后拍扁。热油下锅。小火烙饼。两面煎黄即可。

5、糯米蒸排骨：排骨切小块。糯米用水浸泡一个晚上。用姜蒜末。老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上；粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净。铺在蒸笼上；将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚。沾满糯米；把糯米排骨放在粽叶上面。将粽叶包裹起来。将蒸笼放在砂锅上。盖上盖子。大火烧开后继续蒸20分钟。出锅。撒上葱花即可。

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