「已解决」干莲子炖汤和哪些搭配

干莲子炖汤和可以搭配红枣、百合、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归等。

乌鸡汤的做法：

用料：乌鸡１只、姜５克、葱５克、桂圆２个、莲子10颗、红枣２个、黄芪３克、白芍２克、党参３克、当归２克、枸杞５克、盐２克。

1、乌鸡焯水后捞出。沥干备用。

2、冷水入锅。放入葱姜。

3、放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归、莲子。

4、大火煮沸后转小火炖一小时。

5、加适量盐调味即可食用。

莲子的生理特性：

莲子为多年生水生草本；根状茎横生。肥厚。节间膨大。内有多数纵行通气孔道。节部缢缩。上生黑色鳞叶。下生须状不定根。叶圆形。盾状。直径25-90厘米。全缘稍呈波状。上面光滑。具白粉。下面叶脉从中央射出。有1-2次叉状分枝；叶柄粗壮。圆柱形。长1-2米。中空。外面散生小刺。

花梗和叶柄等长或稍长。也散生小刺；花直径10-20厘米。美丽。芳香；花瓣红色、粉红色或白色。矩圆状椭圆形至倒卵形。长5-10厘米。宽3-5厘米。由外向内渐小。有时变成雄蕊。先端圆钝或微尖；花药条形。花丝细长。着生在花托之下；花柱极短。柱头顶生；花托（莲房）直径5-10厘米。坚果椭圆形或卵形。长1.8-2.5厘米。果皮革质。坚硬。熟时黑褐色；种子（莲子）卵形或椭圆形。长1.2-1.7厘米。种皮红色或白色。花期6-8月。果期8-10月。

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