「达人分享」新鲜黄花菜的做法

1、新鲜黄花菜４００克底部折断。去掉花蕊。放在盆中。加入清水浸泡两个小时以上。

2、青线椒切成辣椒圈。小米椒同样切成斜椒圈。大蒜切成蒜片。放在盆中加入食盐２克。鸡粉２克。白糖３克。白醋５克。芝麻香油３克。倒入适量的凉开水。用筷子搅匀备用。

3、锅内烧水。倒入料酒１０克。食盐２克。植物油２克。把焯好的鲜黄花菜捞出用清水冲凉。

4、在焯好水的黄花菜中倒入蒜片的浇汁。放入青线椒和小米椒一起搅拌均匀以后。即可装盘食用。

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