「常识」南瓜生的能吃吗

1、南瓜可以生吃。生吃能减少营养物质的流失与破坏。直接将南瓜切丝或切片。用清水漂一下。加入盐、味精和少量的糖、醋。放点麻油凉拌着吃。南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素。可连皮一起吃。如果皮比较硬。就将皮削去再吃。当然了。生吃南瓜最好是嫩南瓜。老南瓜不建议生吃。因为带有涩味。

2、南瓜。葫芦科南瓜属的一个种。一年生蔓生草本植物。茎常节部生根。叶柄粗壮。叶片宽卵形或卵圆形。质稍柔软。叶脉隆起。卷须稍粗壮。雌雄同株。果梗粗壮。有棱和槽。因品种而异。外面常有数条纵沟或无。种子多数。长卵形或长圆形。

3、原产墨西哥到中美洲一带。世界各地普遍栽培。明代传入中国。现南北各地广泛种植。

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不可以。蚕豆属豆类蔬菜，因种植环境影响可能存在有害致病菌或其他污染物，不宜生吃，需高温煮熟再食用。高温煮熟能进行杀菌处理，此外高温还能破坏蚕豆中的巢菜碱苷。 蚕豆中含有有毒的β-

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