「原创」猪肚是指猪的哪个部位

猪肚就是猪胃。

猪肚的做法如下：

1、洗净滑腻污物后用。

2、猪肚为猪科动物猪的胃。具有治虚劳羸弱。泄泻。下痢。消渴。小便频数。小儿疳积的功效。同时能用猪肚烹调出各种美食。

3、猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

猪肚是内脏器官。有特殊的味道。烹饪前的清洗时很重要的工序。

1、猪肚清洗技巧。将猪肚用清水洗几次。然后放进水快开的锅里。经常翻动。不等水开就把猪肚子取出来。再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

2、烹饪猪肚技巧。猪肚烧熟后。切成长条或长块。放在碗里。加点汤水。放进锅里蒸。猪肚会涨厚一倍。又嫩又好吃。

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