
端午节的五黄指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。神话传说《白蛇传》中。白娘子饮雄黄酒。现出蛇身的原形。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解。端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。身体健康。
“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。农历5月。能吃到新上市黄瓜。时间上正好与端午对上。也就自然成了端午的必吃之物。另外。黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效。
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