「重点」死面饼用什么水和面

用普通的冷水和面就可以。

死面饼的做法：

面粉加水揉成光滑面团。揉好后醒一会再揉就会光滑；擀成想要的厚度。如果锅太小就不能太薄；平底锅上放油。油多的话做出的会非常脆。让油在分散在锅的每个角落；下饼；加适量的水。以半没过饼为准。不能大火。用中小火慢慢烧。中途可以打开盖子看。直到完全干涸。关火；出锅。

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