「重点」怎么腌制生猪肉肉不坏

步骤如下：

1、准备食材和器具。擦洗干净。缸壁内不能有水。要用干毛巾擦干；

2、然后准备猪肉。在每一块猪肉的表面抹上适量盐。认真涂抹猪肉的表面。任何角落。涂抹均匀；

3、涂抹完后就可以放入陶瓷缸内。根据缸的圆形弧度摆放进去。按压结实；

4、一块块的摆放进去。按压结实。空隙不要太多；

5、还要在上面撒盐。均匀撒在表面。每10千克肉1千克盐；

6、密封保存。10天之后可以按需取用。一直放在缸内也可以保存2个月左右。

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