「达人分享」涮活鱼的蘸料是什么

涮活鱼的蘸料由海鲜酱油、芥末、辣椒、醋、绵白糖、生抽王、盐、味精、腰果、花生、白芝麻、大蒜混合而成。

配方：海鲜酱油、芥末、辣椒、醋、绵白糖、生抽王、盐、味精、腰果、花生、白芝麻、大蒜。

做法：1.花生或腰果油里炒熟放一边冷却。白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。

2、大蒜头擦成泥。准备好辣椒面。

3、锅里放适量油。加热到冒烟。关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里。一边淋一边搅拌。确保辣椒面被油均匀烫到。

4、趁热倒入生抽。花生或腰果放到保鲜袋里用刀拍碎。放入蘸料中。

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