「已解决」蒸发糕放鸡蛋起什么作用

增加营养：鸡蛋的营养价值很高。其中的蛋白质含量非常丰富。而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素。也是构成白血球和抗体的主要成分。吃鸡蛋对于提高免疫力有很好的帮助。

提升口感：发糕放鸡蛋能增强红糖发糕的稳定性。使其不塌陷。在保持十分松软口感的同时。还依然富有嚼劲和韧性。

提升香味：鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸等。和发糕一起蒸出来。闻着非常的香。能提升发糕食用的风味以及其营养价值。

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主料：糯米粉500克，红薯100克，黄豆馅300克，白砂糖适量。 步骤：将红薯放入锅中蒸熟；将蒸好的红薯加入糯米粉，和成团；取适量黄豆馅，搓成圆之后压扁；包馅收口，注意不要让馅漏

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