「达人分享」牛肉和猪肉哪个激素高

牛肉和猪肉相比牛肉的激素高。牛肉是世界第三消耗肉品。约占肉制品市场的25%。落后于猪肉38%和家禽30%。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。

牛肉指从牛身上获得的肉。为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨。也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃。不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

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