「原创」洋葱炒扇贝怎么做如何做好吃

食材。姜。柠檬。料酒。盐。大蒜。酱油。耗油。

烹饪步骤

1、冷冻扇贝解冻后洗净。提鲜。加入入适量柠檬鲜。加入少量料酒。盐少许。姜少许。轻抓均匀。腌制二十分钟；

2、下油。小辣椒。姜和蒜炒香。倒入切好的洋葱。稍微翻炒。不吃辣可以不放辣椒；

3、将腌过的扇贝肉倒入锅中翻炒。注意。腌制用的姜和汁要丢弃；

4、待洋葱炒至透明色。加入等量酱油。耗油。翻炒。出锅。

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