「重点」只有鸡蛋黄可以做什么

海绵蛋糕、纯蛋黄蛋糕、蛋黄溶豆、蛋挞、蛋黄饼干、蛋黄酥等甜点。

1、蛋黄酥做法：准备低筋面粉１００克、鸡蛋１个、猪油５克、红豆沙３克、蛋黄１个、黑芝麻１克、绵白糖５克、盐３克。

2、碗中倒入鸡蛋、绵白糖、盐、低筋面粉。搅拌成糊状。团成团。放入低筋面粉。猪油。搅拌成糊状。

3、团成团。重叠按压成饼状。卷成卷。擀成饼状。

4、放入红豆沙。铺开。放入蛋黄。包起。

5、蛋黄一个打散。涂抹在面团上。撒上黑芝麻。铺在烤纸上。放入烤箱即可。

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