「原创」卤面怎么做好吃

主料：湿面条（面条选细扁的那种鲜面条）。五花肉。黄豆芽。蒜薹（豆角。芹菜都可以）。

配料：葱姜蒜。老抽。盐。十三香。料酒。鸡精。

步骤

1、蒸锅放水烧开。屉上放笼布。把面条松松散散的放上。蒸１０分钟。

2、五花肉切丝。葱切段。蒜切片。姜切丝。蒜薹切段。豆芽洗净。

3、炒锅烧热放油。五花肉煸至金黄。放葱姜蒜翻炒。

4、倒入豆芽。蒜薹翻炒。放老抽。十三香。料酒翻炒。加入水到菜的四分之三处烧开。放盐。鸡精调味。关火。

5、把蒸好的面条倒入。用筷子拌匀。

6、把拌好的面条放在蒸笼上。水开后再蒸２０分钟即可。

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