「常识」金桔可以用开水泡吗

不可以。金桔中含有丰富的维生素C成分。这类成分不耐高温。如果用开水冲泡。则很可能会破坏其中的维生素。导致金桔的营养价值降低；另外。金桔中还含有丰富的果糖。冲泡温度过高会导致金桔的味道变酸。影响口感。因此一般不建议用开水冲泡金桔。用50度左右的温水即可。

金桔属芸香科。柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。常绿小乔木或灌木。叶阔披针形或广椭圆形。茎和枝梢带刺。果倒卵状椭圆形。果皮光滑。金黄色。油胞小而密生。可食。金桔皮嫩脆。咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激。不禁使人想起宋朝着名文学家苏轼的咏桔词香雾噀人惊半破。清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。

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