「已解决」莲子发苦是不是坏了

视具体情况而定。莲子发苦有可能是变质导致的。也有可能是食用莲子的时候吃到了莲子芯。莲子芯的味道是苦的。食用莲子发苦并且莲子没有变质情况。一般是吃到了莲子芯的缘故。食用新鲜莲子的时候要注意去芯。食用干莲子可以购买已经去芯处理过的莲子。

去了芯的莲子为什么还是苦：

可能是没有去干净导致的。莲子去芯是机械操作。在运作的过程中不一定会那么准确的去掉莲子芯。因此。日常生活中常见的去芯莲子都是半成品。可能在莲子内部还会有一部分的莲子芯。因此。即使是食用去了芯的莲子。也需要再留意一下。看是否已经彻底去芯了。如果不注意的话。就很有可能会出现去了芯的莲子吃起来还是苦的情况。

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