「已解答」怎么煮鹌鹑蛋

1、将鹌鹑蛋放入清水里。用小刷子轻轻刷下。洗净后沥干水。

2、将洗净的鹌鹑蛋放锅内。加适量清水。中火煮开后约2分钟。关火。焖5分钟。

3、将煮好的鹌鹑蛋放凉水里。取不锈钢勺子。轻轻地将鹌鹑蛋壳依个敲碎。

4、将敲碎壳的鹌鹑蛋放入卤水中。浸泡2-4小时左右。煮鹌鹑蛋则完成。

吃鹌鹑蛋有什么好处：

1、鹌鹑蛋营养价值高。富含蛋白质、维生素、钙、铁等物质。高于鸡蛋。鹌鹑蛋中含有的卵磷脂和脑磷脂有很好的健脑作用。儿童可以很好地补充大脑所需的蛋白质。疏通神经障碍。预防神经衰弱。

2、鹌鹑蛋还可以治疗月经不调、内分泌失调和美容。鹌鹑蛋富含微量元素和铁。能为人体产生血红蛋白。经常食用对人体有益。鹌鹑蛋营养价值高。超过其他禽蛋。最适合体质虚弱、营养不良、血液不足和儿童生长发育的人群食用；肺气虚虚弱引起的支气管哮喘、肺结核和神经衰弱也适宜食用；胃气不足的胃病患者应进食；芦丁对心血管疾病患者有益。也可以少量食用。

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