「重点」全清星斑鱼怎么煮

1、鱼洗净。腹背各用刀切两刀。塞入切好的姜片。葱段塞到鱼肚子中。也可撒部分在鱼身上。

2、将盐巴、味精均匀涂抹在鱼身。后将蒸鱼豉油淋在鱼上。

3、锅里放水烧开后放入鱼清蒸10分钟起锅。

4、起锅后。锅里放入少量油烧热后浇在鱼身上过油。

热门文章简读《为什么用砂锅炖的食物好吃些》

砂锅炖的食物好吃有如下5种原因： 1、锅体细孔密集，有利于内部水分子与食物间的相互渗透，从而较好地保持食物的原汁原味。 2、砂锅具有传热均匀和散热慢的特点。 3、砂锅不耐温差变化

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