「常识」莴笋切片后怎么保存不变红

将切好的莴笋用保鲜袋或者保鲜膜封存起来。放在冰箱保存。也可将莴笋片、莴笋丝在热水中焯水后再放入冰箱保存。这样虽然会损失一些营养。但口感却能保持良好。

莴笋又称莴苣。菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种。一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸。大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用。茎皮白绿色。茎肉质脆嫩。幼嫩茎翠绿。成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎。可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素。内含莴苣素。

热门文章简读《卤鸭肠要卤多长时间》

20分钟。不要煮太久，时间太久鸭肠口感变老。可以关火后将鸭肠放入卤水浸泡30分钟，捞起即可，冷却后放几小时味道更好。 鸭肠： 鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~