「经验分享」用盐腌制的鱼3天内能吃吗

用盐腌制的鱼3天内不建议吃。

一般情况下。腌制品在腌制的第4至8天。亚硝酸盐的含量最高。第9天以后开始下降。20天后基本消失。所以腌制品一般都在腌制一个月以后才可以使用。如果腌制时间不足一个月。亚硝酸盐的含量就会很高。

亚硝酸盐的外观及滋味都与食盐相似。并在工业。建筑业中广为使用。肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。

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