「经验分享」红薯可不可以用来炸薯条

1、准备红薯一个。玉米粉一大匙。沾酱适量；

2、红薯洗净、去皮后。用刀切成厚约一点五公分的长条；

3、将切好的红薯条用水略洗后。沥干水分；

4、红薯条放入盆中。加入玉米粉拌匀。让地瓜表面沾上薄薄的一层玉米粉；

5、热油锅至约一百六十度。将裹好玉米粉的红薯条下锅炸约一分钟。至表面略变硬定型即捞起；

6、再将油锅加热至约一百八十度后。将炸过的红薯条下锅。以中火炸约两分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份；

7、食用时依喜好搭配沾酱食用即可。

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