「干货」油菜怎么炒好吃

1、油菜、酥肉、油、盐、酱油适量。油菜洗净捞出控干水分。备用。

2、炒锅加入适量的花生油。放入小酥肉。加入一点酱油翻炒均匀。

3、加入油菜。翻炒均匀。加入盐。油菜熟了即可出锅。

油菜：

油菜又指青菜。是十字花科。芸苔属一年或二年生草本植物。高可达７０厘米。无毛。根粗。坚硬。基生叶倒卵形或宽倒卵形。坚实。深绿色。有光泽。叶柄有或无窄边；总状花序顶生。呈圆锥状；花浅黄色。花梗细。和花等长或较短；萼片长圆形。白色或黄色；花瓣长圆形。顶端圆钝。有脉纹。长角果线形。果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细。种子球形。紫褐色。有蜂窝纹。４月开花。５月结果。原产亚洲。中国南北各省栽培。尤以长江流域为广。青菜的嫩叶供蔬菜用。为中国最普遍蔬菜之一。

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