「经验分享」新鲜兰花豆怎么保存

兰花豆又叫蚕豆。

1、新鲜的蚕豆准备好。

2、剥去外壳。把次的都挑出来不要。

3、锅中放入多一点的水大火烧开。倒入蚕豆。加少许盐。不要盖锅盖。煮到微微冒泡就关火。

4、接着捞出蚕豆快速用冷水反复冲洗。直至蚕豆彻底冷却。再控干水分晾干。

5、最后分好装入保鲜袋。挤出空气。扎好口放入冰箱冷冻。吃的时候直接拿一袋。和新鲜的一样。

蚕豆功效：

１、降低胆固醇

蚕豆中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

２、延缓动脉硬化

蚕豆中的维生素Ｃ可以延缓动脉硬化。

３、益气健脾

蚕豆具有益气健脾。利湿消肿的作用。

４、健脑

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等。并含有丰富的胆石碱。有增强记忆力的健脑作用。

５、补钙

蚕豆中的钙。有利于骨骼对钙的吸收与钙化。能促进人体骨骼的生长发育。

６、预防心血管疾病

蚕豆中的蛋白质含量丰富。且不含胆固醇。可以提高食品营养价值。预防心血管疾病。

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