「经验分享」木瓜牛奶放久了怎么会变苦

「经验分享」木瓜牛奶放久了怎么会变苦

原因如下:

第一、处理木瓜不到位。木瓜的籽及内膜要去干净。然后还需要洗净;

第二、木瓜里面的VC、酶和牛奶里的蛋白质发生反应了。蛋白质变性。就成絮状物和苦味了。所以木瓜牛奶要尽快喝完。如果用烧的木瓜牛奶。加热会使化学反应加快。这种现象会更快反应出来。

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