「原创」红烧土豆的简单做法

原料：土豆、八角、盐、葱、姜、酱油、糖、水淀粉。

步骤：

1、土豆去皮切成滚刀块。

2、锅中放油。下入土豆煎炸。

3、煎炸至表皮微黄捞出。

4、另起锅加入少量的油。爆香八角和葱段。

5、放入炸好的土豆翻炒。

6、加入糖、酱油、盐翻炒均匀。

7、加入清水烧开。

8、转中火烧至汤汁浓缩。芶入水淀粉即可。

注：土豆要先炸一下。这样在炖焖的时候就不容易碎。

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