「已回复」雪莲子怎么吃

1、莲子粥：嫩莲子20克。粳米100克。将嫩莲子发胀后。在水中用刷把擦去表层。抽去莲心冲洗干净后放入锅内。加清水在火上煮烂熟。备用。将粳米淘洗干净。放入锅中加清水煮成薄粥。粥熟后掺入莲子。搅匀。即可食用。

2、莲子红枣汤：莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量。莲藕去皮切块洗净沥干。红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时。至食材软透即可。

3、莲肉糕：莲子肉、糯米（或大米）各200克。炒香；茯苓100克（去皮）。共研为细末。白糖适量。一同捣匀。加水使之成泥状。蒸熟。待冷后压平切块即成。具有补脾益胃之功。用于脾胃虚弱。饮食不化。大便稀溏等。

4、莲子汤：莲子60克。生甘草10克。水一大碗。小火煮至莲子软熟。少加冰糖。煮熟即可食用。

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