冰箱冷藏的温度一般是5°C左右。这样的温度条件。细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱。某些致病菌。如单核细胞增生李斯特菌。即使在5℃以下仍可生长。
也就是说放在冷藏室的米饭也不能长时间保存。一般2天以内还是可以吃的。超过三天则不能吃了。
如果米饭剩的不多。而且打算下顿就吃。最好用保鲜膜和干净的食品袋包好。放冷藏就可以这样做一是避免米饭跟冰箱中的其它食物互相窜味。二是为了保持米饭中水分的不流失。再下次加热后米饭还能新鲜如初。
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本文标题：「原创」米饭冬天可以放几天
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