「经验分享」虾头里面的黄可以吃吗

不可以。虾头里面的黄是虾的卵和内脏器官。包括胃、肝脏、心脏、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。不可以食用。虾的循环系统。呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部。腹部只是运动器官。虾头中不仅有很多未成型的卵。还有虾自身的垃圾毒素。头部也具有大量的重金属和毒素。

虾（Shrimp）。是一种生活在水中的节肢动物。属节肢动物甲壳类。种类很多。包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值。可以有蒸、炸等做法。并可以用做于中药材。虾按出产来源不同。分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾。包括龙虾、对虾等。其中以对虾的味道最美。为食中上味、海产名品。

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