「原创」氧化的土豆还能吃不

可以。土豆氧化后表面发黑是一种正常的现象。因为其表面有大量的淀粉。在空气中会使土豆的颜色变红变黑。但是不会对人体造成危害。但是这种土豆炒的时候也容易粘锅。且口感不好。如果土豆已经变质了。那么就不能再吃了。

怎么判断土豆是否变质：

看外表：通过观察土豆表面。如果发现有青色、淡青色的色斑。则表明土豆已经变质。

查时间：还可以根据土豆保存时间的长短来判断土豆是否变质。一般的说。土豆时间超过3-4个月。即使不变质。也不可食用。

切开看：通过切开土豆。从里面观察土豆来判断土豆是否变质。一般的。看到土豆边缘有灰色、青色。甚至黑色状。即可判定土豆为变质。

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