「经验分享」如何做出正宗的回锅肉

1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒少许。黄酒适量煮开；

2、撇净浮沫。煮至八成熟。取出自然冷却；

3、将肉切成薄片。姜、蒜切片。葱切成斜段；

4、将青蒜的白色部分先用刀拍一下。然后全部斜切成段备用；

5、炒锅上火。加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜；

6、下入肉片煸炒。至肉片颜色变透明。边缘略微卷起；

7、将肉拨到锅一边。下入郫县豆瓣酱。可以先剁细。炒出红油；

8、适当的加入少许酱油或甜面酱调色。与肉片一起翻炒均匀；

9、下入青蒜。点少许料酒。糖调好味道即可出锅。

热门文章简读《474马达是几齿的》

474马达是四齿的，474马达属于步进电机的一种，步进电机是一种将电脉冲信号转换成相应角位移或线位移的电动机。每输入一个脉冲信号，转子就转动一个角度或前进一步，其输出的角位移或线

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 张鹏 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~