「常识」怎样挑选到新鲜鸡蛋

1、看鸡蛋的外观。如果鸡蛋的表面比较粗糙、有沙点最好不要买。因为这样的鸡蛋蛋壳比较薄。容易感染细菌。

2、用水泡。把鸡蛋放进清水里。如果鸡蛋沉到水底。说明鸡蛋是新鲜的。如果鸡蛋漂浮。说明鸡蛋不新鲜了。也就不能吃了。

3、听鸡蛋的声音。把鸡蛋放在耳边摇晃。如果听不到异响。说明鸡蛋比较的新鲜。

4、看鸡蛋的蛋黄。把鸡蛋打在碗里。新鲜的鸡蛋蛋黄非常的有弹性。而且蛋黄接近半球形。

5、闻鸡蛋的气味。新鲜的鸡蛋表面有一些淡淡的生石灰的味道。

6、观察一下鸡蛋壳的颜色。如果鸡蛋壳表面有斑点或鸡蛋壳发黑。很可能鸡蛋是坏的。或者已经不新鲜来了。最好不要买。

7、手拿着鸡蛋对着灯光。如果鸡蛋圆头的气室比较大。说明鸡蛋已经不新鲜了。

以上就是关于怎样挑选到新鲜鸡蛋的方法介绍了。鸡蛋一次性不要买太多。太多吃不完。放的时间长也就不新鲜了。

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1、500克鲜香菇洗净，去除香菇柄，切片备用，红辣椒洗净切圈，小葱切段，大蒜切片备用，香菇焯水，水中放食盐，焯软倒出过凉水； 2、锅烧油，5成热放入蒜片爆香，加入控过水的香菇翻炒

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