「经验分享」炝甘蓝家常做法

1、做法：首先用手将甘蓝掰成小片。洗净。空干水分；锅中放油。将甘蓝倒入。翻炒2分钟。盛出；锅入再放少许油。放入干红辣椒（切段去籽）炒几下。再倒入半熟的甘蓝；再依次倒入白糖、陈醋、麻油、盐。快速翻炒。起锅。

2、甘蓝（BrassicaoleraceaL.）：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物。二年生草本。被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质。不分枝。绿色或灰绿色。基生叶质厚。层层包裹成球状体。扁球形。乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝。具茎生叶。

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