「经验分享」面包蟹蟹黄怎么做好吃

美味面包蟹（蟹黄炒饭、姜葱炒蟹）的做法步骤如下：

1、 面包蟹一只。约650克。解冻。然后拆开；

2、 面包蟹的盖里有大量蟹黄。整理出来。捣碎；

3、 锅中入油。加几篇姜片。少许盐。入蟹黄炒。加一个鸡蛋。少许料酒。打散。和蟹黄一起炒熟。放旁边；

4、 再入油。打入另一个鸡蛋煎熟。分成小块。加入剩饭；

5、 加入生抽。苹果醋。米饭炒散。加入蟹黄炒匀。加入葱花；

6、 盛出来装盘；

7、 锅内入油。加入姜片。中火翻炒。油热后加入面包蟹块翻炒。加入料酒。辣椒粉。生抽。翻炒均匀后。加入少许热水焖煮；

8、 水淀粉中加点糖。调匀。倒入锅中。浓稠时勾芡好。加入葱花或者葱段翻炒一下即可出锅。

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