
排骨冬瓜汤的做法:
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水。捞起备用。
2、炖锅中加水。放入姜块、葱结、花椒。烧沸后倒入排骨。
3、再次烧沸后放盐。改微火煲一个半小时。再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟。捞去葱结不要。盛烫碗里即可上桌。
排骨冬瓜汤是由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成。该菜品含有丰富的蛋白质、维生素。可以补身体。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外。还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。为女人较好地补充钙质。
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本文标题:「已解答」排骨冬瓜汤怎样做
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