「常识」如何鉴别西洋参片真假

1、野生西洋参：呈圆柱形。长纺锤形。长2到6厘米。直径0.5到1、1厘米。无芦头、须根及支根。未去皮者。表面土黄色或类白色。去皮者则为白色。带粉；

2、进口西洋参：主根呈圆形或纺锤形。芦头残存或已除去。残存者。略偏向一侧;表面呈浅黄色或黄白色。皮纹细腻。具有突起的横长皮孔;质地饱满而结实。折断面略显角质。皮部与木部或中心常有小裂隙。断面呈粉白色。皮部可见一棕色形成层环。环内外散有红棕色小点;苦干味浓。透喉；

3、国产西洋参：呈长圆柱形。枝条较粗壮。芦头较大；表面较光滑。颜色偏黑。纵纹明显;质地轻。似刚出窑的红砖。粉性差。少有裂开的隙缝;仅有苦味。甘味少或无。久嚼有棉絮感；

4、劣质西洋参：外形同西洋参。折断面灰白色。形成层环扩散成暗棕红色。韧皮部仍可见红棕色小点。干枯不显油性。质地僵硬。口味清淡。嚼之初先苦后甘。数咽后即淡而无味。

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