「已回复」电饭锅煮黑米粥一定要泡吗

不一定。但泡一下会更好。由于黑米的外层有一层坚硬的种皮。比较难煮烂。黑米粥浸泡后再煮。相对来说会更容易煮熟。其口感也会更加软烂粘稠；如果不浸泡直接煮。可能会有夹生的情况。所以建议黑米粥提前泡一下会更好。泡的时间越长就越容易煮烂。

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