「常识」魔芋豆腐怎么晒干

将魔芋豆腐用刀切成块。倒入烧开的水中煮几分钟。煮得越久。魔芋豆腐越脆。口感越好。然后放入冷水中浸泡。也可加入点醋。目的是除去碱性。再将魔芋整齐摆放到篮子中。上面铺一张厨房专用纸防尘。放到太阳晒干即可。

“魔芋豆腐”是滇菜的一种。味道清爽可口。富含可溶性膳食纤维。作为新型保健食品。既可单独烹食。亦可佐其它菜肴共食。魔芋是魔芋豆腐的主要食材。魔芋是富含可溶性膳食纤维最丰富的植物。据调查中国人饮食习惯中。所摄取的膳食纤维远远不足。常吃魔芋可以补充人体所必须的膳食纤维。从而可以达到健康饮食的效果。

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