「重点」糯米粉能发酵吗

糯米粉能发酵。糯米粉中含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分。常用于制作元宵、发糕等小吃。口感软糯。在使用糯米粉时可以发酵。并不会对其中的营养成分和口感有很大的影响。还能增加面团的扩展性。使食材的口感更为软糯、香甜。但是要注意加入酵母粉的用量。以免面团带有酸味。影响食用口感。建议500克糯米粉。加入8~10克酵母粉即可。

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是。山竹是一种热带水果，其中含有大量的水分及糖类物质，很容易滋生细菌而腐坏变质，保存时间比较短，一般新鲜的山竹果壳比较软，果蒂翠绿，打开之后果肉颜色洁白，如果山竹果肉出现了发黄、

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