「经验分享」乌鱼又叫黑鱼炖鸡的做法

所需材料有主料：老母鸡一只三斤左右。乌鱼一条约四百克。大小可以自己掌握；辅料：白酒。姜。盐。具体步骤如下：

鸡洗净斩块。用清水泡约十分钟去除血水。锅里加入清水烧开关火。放入鸡块除去血沫；乌鱼剖肚洗净用清水洗几遍。沥干水斩块备用；锅里放鸡块加足水。放一小汤勺白酒。一小块姜放锅里大火烧开；改中火炖至鸡熟。放入乌鱼。放盐调味。烧开五分钟即可食用。

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