
1、准备工具:玻璃杯或玻璃壶、水、苦荞茶建议用玻璃杯或玻璃壶来冲泡。苦荞茶冲泡后汤色清澈透明、呈现黄绿色。如果使用陶瓷杯、铁杯、保温杯等冲泡就看不到苦荞茶的美丽颜色。使用纸杯则会影响到茶的口感。

2、投茶:把一小袋苦荞茶(颗粒状的可以投入8~10克)。放置于玻璃杯中。

3、冲泡:先注入80度以上的开水至杯子的3分之1处。轻摇茶汤唤醒茶叶内质。舒展芳香。而后注水至杯子的七八分满。使用水温80度以上的开水冲泡。有利于苦荞茶中的生物类黄铜、芦丁等微量元素溶于水中。

4、品尝:放置3~5分钟即可饮用。第一泡口感微有一点苦涩。往后麦香味渐浓。每次品饮剩3分之1茶汤时续水。确保每泡浓淡均匀、口感鲜美。以三泡为佳。

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