饮品的金砖是珍珠。金砖奶茶就是珍珠奶茶。珍珠奶茶。又称波霸奶茶。简称珍奶。是一项流传于中国台湾的茶类饮料。将粉圆加入奶茶后。就成为珍珠奶茶。
由于口感特殊。所以相当受到青少年欢迎。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养。是家常美食之一。风行世界。珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆。烹煮后的直径约在7毫米以上。否则直径太小时很容易满嘴珍珠。也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。
奶茶是将茶和奶(或奶精、冲泡奶粉)混合的饮料。可加以调理饮用。兼具牛奶和茶的双重营养。它原为蒙古高原游牧民族的日常饮品。自元朝起传遍世界各地。目前在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。
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