「常识」牛仔盖是哪个部位的肉

牛仔盖即臀尖上的肉。肉质细嫩。宜切丁、片、丝。适于滑炒、酱爆等。

牛臀肉：即牛屁股上的红肉。肉质柔软。口味也佳。适合各式各样烹煮法。做牛排味道佳。烧烤的话。据说是绝品。另也有人拿来做生牛肉片。生吃。

步腱子：油脂虽少。但经小火慢炖后。却能呈现出柔细的口感。很适合拿来炖煮或入汤。

热门文章简读《怎么做炒河粉》

1、食材准备：干河粉５０克、生菜１颗、鸡蛋一个、酱油１５毫升、蚝油１０克、糖２克、油、蒜苗、香菜各适量。 2、干河粉用清水浸泡变软。 3、鸡蛋打散备用。 4、生菜切丝，蒜苗切段，

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 巴菲特 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~