「已解决」豆腐干怎么做好吃

用料：白豆干、白芝麻、桂皮、八角、香叶、冰糖、白糖、孜然粉、生抽、老、盐。

1、将白芝麻倒入锅中。用小火慢慢炒熟。倒出晾凉备用。

2、将白豆干用清水冲洗一下表面。切十字花刀。把一块白豆干切成4块小豆腐干。锅内倒油。把切好的豆腐干放入油锅中炸。炸到表皮脆脆的。就可以出锅了。

3、倒出锅内多余的油。下冰糖炒糖色。待糖炒至深褐色。开始冒泡泡即可。

5、倒入清水。放几片香叶。一颗八角。一根小小的桂皮。加生抽、老抽调色。来一丢丢盐。搅拌均匀。

4、待卤汁烧开后。放入炸好的豆腐干。转小火慢煮。需要煮到汤汁不多的时候。转大火收汁。最后撒一点白芝麻和孜然粉。炒匀即可出锅。

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